طريقة إعداد” بيتزا المكرونة”

طريقة إعداد” بيتزا المكرونة”

يقدم  الشيف طارق موسى، لكِ يا سيدتى،” بيتزا المكرونة”.

المكونات :

1 كيس مكرونة مسلوقة،  3 حبة فلفل الوان مقطع مكعبات،  3 حبة طماطم بدون بذور ويقطع مكعبات،  1 حبة طماطم صحيحة،  2 حبة جزر مسلوق ومقطع مكعبات، 1 كوب جبن رومي مبشور، 1/8 كيلو زيتون مخلي شرائح، 1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة، 1 حبة بصل مفروم، 1 كوب لبن، 3 عدد بيض، 1/4 كوب قشدة،  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، ملح، فلفل، زعتر
،قرفة.
طريقة الإعداد والتحضير :

نسلق المكرونة في إناء مناسب، ويتم تشويح البصل في صينية على نار هادئة، ثم يضاف الجزر و الفلفل، ثم  يرفع عن يالنار ، ونضيف جزء من الجبن والزيتون والطماطم وتتبل بالملح، ثم يخلط اللبن مع البيض والقشدة بالكبة، مع الفلفل الاسود والقرفة، وتوضع  المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها من الماء جيدا بالصينة،  ويوضع فوقها خليط الجبن، ثم ندخلها الفرن حتى تنصهر خلطة الجبن على وجه الصينية وتميل للأحمرار، وبعدها نخرجها من الفرن ، وتكون جاهزة للتقديم .

الوسوم