بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان _ أرشيفية
كتب:- بثينة محمود

يقدم “إصدار مطروح لنا”، لكِ طريقة عمل شوربة البروكلي بالشوفان في المنزل بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها في مطبخك بسهولة.

أولا المقادير :-

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
كوبان من البصل المفروم.
ربع كوب من الكرفس المفروم إلى مكعبات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم المهروس.
كوبان من البروكلي المغسل والمفروم.
أربعة أكواب من مرق الخضار.
ثلث كوب من الشوفان.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

أما عن طريقة اللتحضير:ـ

نضع الزيت، والبصل المفروم، والكرفس، والثوم والملح في قدر على النار، ونغطيه ونترك الخليط ليطهوا على نار متوسطة مدة 10 دقائق،ثم نضيف إلى القدر أربع أكواب من مرق الخضار والبروكلي، ونغطي القدر مرة أخرى ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق.
نضيف الشوفان ونترك المزيج يغلي 10 دقائق إضافية مع التحريك، ثم نرفع القدر عن النار عندما يلين البروكلي ويتكاثف الحساء.
نضيف عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود ونقلب الحساء، ونضعه في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا ثم قدميه.

الوسوم