يحتاج صنعها إلي جهد كبير..”تاجلا انتينى” الأكلة المفضلة خلال فصل الشتاء لدى أهالي سيوة

يحتاج صنعها إلي جهد كبير..”تاجلا انتينى”  الأكلة المفضلة خلال فصل الشتاء  لدى أهالي سيوة

“تاجلا انتينى  ” هي عبارة عن أكلة دسمة طاقة كبيرة جداً ومناسبة للإفطار في شهور الشتاء ، تصنع من التمر والدقيق  وزيت الزيتون .

تقول فاطمة محمد  باحثة بالتراث السيوى ان السيدات السيويات  هن من يقومن بعمل “التاجلا انتينى” في شهور   الشتاء غالبأ  وقليلون جداً من يقومون بعملها الأن لأنها شاقة على النساء وتحتاج الى جهد كبير،إلا أنها تعطي أحساس بالشبع والقوة ،خاصة في شهري ديسمبر ويناير.

 

 

 

الوسوم