طريقة تحضير البرغل بالطماطم

طريقة تحضير البرغل بالطماطم

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل البرغل بالطماطم:ـ
المقادير:ـ
نصف كيلو برغل خشن.
2 كوب طماطم مبشورة
ربع كوب بصل مقطع ومفروم.
ربع كوب صلصة بندورة.
ملعقة كبيرة شطة.
مكعب مرق دجاج.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
لتر ماء.

أما عن طريقة التحضير:ـ
في وعاء على النار نضع مقدار الزبدة ونضيف البصل مع التحريك حتى تكتسب اللون الذهبي.
نغسل البرغل جيداً ثم نصفيه ونضيفه إلى البصل مع التحريك.
نضيف الطماطم المبشورة ومقدار الصلصة، وملعقة الشطة، ومرق الدجاج، ومقدار الماء مع التحريك ونتركها على نار هادئة مدة نصف ساعة حتى تنضج، ويمكن إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة ويقدم ساخناً.

 

الوسوم