طريقة سهلة لإعداد فيليه السالمون المشوي

طريقة سهلة لإعداد فيليه السالمون المشوي صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل فيليه السالمون المشوي:ـ
المقادير:ـ
كيلو جرام سلمون قطعة فيليه.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة شبت، مفروم.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقتان صغيرتان من كل من: الملح، والثوم المهروس، وبشر قشر ليمون.
ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون.

أما عن طريقة التحضير:ـ
فرك السمك بزيت الزيتون، وبشر قشر الليمون، والفلفل، والثوم، ثم تغطيتها وتركها لمدة ساعة في الثلاجة.
إخراج السمك من الثلاجة، ثم رشها بالملح، وعصير الليمون، ووضعها في صينية الفرن.
وضع الصينية في فرن ساخن جداً تحت الشواية لمدة عشر دقائق، ثم إخراجها من الفرن، لمدة خمس دقائق.
إذابة الزبدة، ووضعها فوق الفيليه، ثم يرش الشبت، وعصير الليمون عليها، وتقديمها مع شرحات الليمون.

الوسوم