طريقة سهلة لتتبيل الشيش طاووق

طريقة سهلة لتتبيل الشيش طاووق صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة سهلة لتتبيل الشيش طاووق:ـ

الشيش طاووق واحد من أفضل أنواع المشاوي العربية والتركية، حيث يفضل سكان المنطقة العربية شوي العديد من أنواع المشاوي وتقديمها معاً نظراً لما تتميز به هذه الأكلات من طعم لذيذ، فهو عبارة عن دجاج مجهز بطريقة خاصة ومشوي، والدجاج عموماً هو واحد من أفضل أنواع الأكلات وأطيبها.

المقادير:ـ

كيلو صدور دجاج مقطع إلى مكعبات.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح.
فلفل أسود.

أما عن طريقة التحضير:ـ
نقوم بخلط صلصة الطماطم والبابريكا والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود مع بعضهم البعض ونضع فوقهم صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات وتترك فيها لمدة ساعة في داخل الثلاجة حتى تتشرب النكهة، ثم نقوم بإخراجها من الثلاجة ونضعها في أسياخ خشبية ونضعها في صينية فرن مدهونة بملعقة من الزيت مع التقليب المستمر حتى تنضج ومن ثم نخرجها ونقوم بتقديمها إلى جانب السلطة والبطاطس.

 

الوسوم