طريقة سهلة لعمل أرز السمك بالطماطم

طريقة سهلة لعمل أرز السمك بالطماطم

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل أرز السمك بالطماطم:ـ

المقادير:ـ

كيلو من الأرز.

حبتان من البصل مقطعتان إلى شرائح

زبدة

زيت زيتون

ثلاثة فصوص من الثوم

طماطم طازجة ومقشرة

لتر واحد من مرقة الدجاج

600 غرام من السمك الجاهز و المقطع إلى قطع مناسبة

نصف حزمة من الريحان المقطع

أما عن طريقة التحضير:ـ

قومي بتحمير كل من الثوم والبصل على نار خفيفة و هادئة بواسطة الزبدة أو الزيت.

أضيفي قطع الطماطم و قومي بطهيها على نار هادئة ببطئ إلى أن تنضج تماماً.

أضيفي الأرز ثم أضيفي بعد 1 لتر مرقة الدجاج بالتدريج.

قومي بتتبيل السمك بكل من الفلفل و الملح و من ثم قومي بوصعه في مقلاة قبل أن تنتهي من الطهي بمدة خمس دقائق ووضع الريحان.

امزجي جميع المكونات مع بعضها و حينها سيصبح الطبق جاهزاً للتقديم والأكل.

الوسوم