طريقة سهلة لعمل البقلاوة

طريقة سهلة لعمل البقلاوة صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة سهلة عمل البقلاوة:ـ
تعدُ البقلاوة صنفاً شهياً من الحلويات، ولها مكانها على موائد الطعام، والرغبة متزايدة في تناولها، وسنقدم لكم في طريقة البقلاوة الشهية.

المقادير:

معلقة صغيرة من الخميرة.
معلقة صغيرة من السكر.
كوبان من الماء دافيء.
ثلاثة ونصف أكواب من الطحين.
رشة من الملح.
كوب من السكر للتزيين.
زيت للقلي بكمية كبيرة.

أما عن طريقة التحضير:ـ

نخلط الخميرة مع السكر في قليل من الماء، ونتركها حتى تتفاعل.
نخلط الملح والطحين ونضيف الماء، لنعجن العجينة جيداً ويتكون لدينا عجيناً ليناً.
نضع الخليط في مكان دافيء حتى يتخمر مدة نصف ساعة.
نأخذ جزء من العجينة في اليد ونضغط عليها ضغطاً خفيفاً، ثم ننقل كرات العجين إلى الزيت الساخن بالملعقة الصغيرة المبللة بالماء، تحمر في الزيت وتقلب حتى تأخذ اللّون الذهبي.
نرفع الكرات من الزيت ونضعها في القطر لدقائق ثم نرفعها ونصفيها من الزيت.
نزينها بالسكر البودرة ونقدمها.

 

الوسوم