طريقة سهلة لعمل سوفيله النسكويك

طريقة سهلة لعمل سوفيله النسكويك

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل سوفيله النسكويك:ـ
المقادير:ـ
نصف كوب من النسكويك.
نصف كوب من الحليب البودرة.
نصف بيضة.
ملعقتان من السكر.
ملعقة صغيرة من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
15 جراماً من الزبدة.
نصف كوب من الماء.

أما عن طريقة التحضير:ـ
اخلطي النسكويك مع حليب البودرة والماء جيداً في وعاء عميق وضعيه جانباً.
أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه لحين الاستخدام.
أحضري وعاء آخر واخلطي به البيض والفانيلا والباكنج باودر بشكلٍ جيد، ثم ضعيه جانباً.
أحضري قدراً مناسباً وضعيه على النار العالية وضعي به الزبدة والدقيق والسكر وحركيهم جيداً حتى تذوب الزبدة وتختلط المكونات معاً، ثم أضيفي خليط النسكويك والحليب، وحركي جميع المكونات معاً.
أضيفي خليط البيض إلى الخليط السابق وحركيه جيداً حتى تتجانس المكونات معاً وعندما يصبح كثيفاً ارفعيه عن النار.
أطفئي شعلة الفرن السفلية وأشعلي الشعلة العلوية.
اسكبي خليط السوفيله في أكواب خاصة، ثم أدخليها إلى الفرن المحمى واتركيها حتى تنضج.
أخرجي سوفليه النسكويك من الفرن وقدميها دافئةً.

الوسوم