طريقة عمل السمبوسة باللحم والبيض

طريقة عمل السمبوسة باللحم والبيض

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل السمبوسة باللحم والبيض:ـ
المقادير:
نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
بصلة مفرومة.
بيضتان.
بقدونس وشبت.
رشة من الملح والفلفل الأسود.
3 ملاعق زيت.

أما عن طريقة التحضير:ـ
ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم ضعي البصل وقلبيه حتى يذبل.
افردي اللحم وقلبيه حتى ينضج وضعي بالملح والفلفل الأسود.
افرمي الشبت والبقدونس فرماً ناعماً، ثم أضيفيهم للمزيج.
افقسي البيضتين على اللحم، وقلبيه إلى أن ينضج، ثم استخدمي الحشوة بعد أن تبرد.

 

الوسوم