طريقة عمل الشُريك

طريقة عمل الشُريك

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل الشُريك:ـ

المقادير:ـ
نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
نصف كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
نصف كوب من الزيت.
بيضة واحدة.
2 كوب حليب سائل دافئ.
سمسم والقليل من السكر للتزيين.

أما عن طريقة التحضير:ـ
نضع الدقيق الأبيض، والسكر، والخميرة، والزيت ، والبيضة في وعاء عميق للعجن ونخلط المكونات جيداً.
نضيف الحليب السائل الدافئ بالتدريج ونعجن جيداً حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
نترك العجينة كي تختمر ، ثم نعاود عجنها قليلاً حتى تصبح هشة.
بعد أن ترتاح العجينة نبدأ بتشكيلها عن طريق فرد كرة صغيرة من العجين بشكل طولي، ثم نلفها بشكل حلزوني، ثم ندهنها بالبيض ونرش عليها السمسم والسكر.
ونضعها في الفرن كي تتحمر على درجة حرارة 180 مئويّاً، لمدة 10 دقائق.

 

الوسوم