طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل

طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل:ـ
المقادير:ـ
كوبان ونصف من الفول.
حبة من البصل.
قرن من الفلفل الأخضر الحار.
فصان من الثوم.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
رشة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة.
حبة من الطماطم مقطعة إلى مربعات صغيرة.

أما عن طريقة التحضي:ـر
نهرس حبات الفول باستخدام الخلاط الكهربائي.
نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة، ونضيف إليه الفلفل الحار، والبصل، والثوم، والطماطم، ونحرك المكونات معاً بشكل جيد لمدة دقيقتين.
نضيف الملح، وصلصة الطماطم، والكمون، والفلفل الأسود، والفول المهروس إلى المزيج، ونحرك المكونات معاً من جديد، ونترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين نرفع المزيج عن النار، ونضعه في طبق التقديم.

 

الوسوم