طريقة عمل رول البسكويت بالشوكلاتة اللذيذ

طريقة عمل رول البسكويت بالشوكلاتة اللذيذ

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل رول البسكويت بالشوكولاتة:ـ
المقادير:ـ
ثلاث بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
كوب من الزبدة المذابة أي ما يعادل (أصبعين)
كوب من السكر.
مغلفان من البسكويت السادة.
رشة ملح.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

أما عن طريقة التحضير:ـ
نضع البيض، والملح، والفانيلا في وعاء ونخفقهم باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح البيض كثيفاً.
نضيف الزبدة، والكاكاو، والسكر، ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.
نضع المزيج السابق في قدر ونضعه على النار مع التحريك المستمر حتى يسخن ويذوب السكر.
نكسر البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم، ونضيفه إلى المزيج السابق ونقلب جيداً حتى تتغطى كل حبات البسكويت.
نضع البسكويت في قطعة من ورق الألمنيوم ونلفه على شكل أسطوانة، ثم نضعه في الفريزر لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.
نخرج البسكويت من الفريزر قبل التقديم بنصف ساعة كي يذوب.
نقطع البسكويت بالشوكولاتة إلى حلقات ثم نقدمه.

الوسوم