طريقة عمل سلطة الطماطم بالطحينة

طريقة عمل سلطة الطماطم بالطحينة

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل سلطة الطماطم بالطحينة:ـ
المقادير:ـ
ثماني حبات من الطماطم.
ملعقتان صغيرتان من النعنع يابس.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
نصف كوب من الطحينية.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
عصير ليمونتين.
ملعقة صغيرة من الملح.
فصان من الثوم.
ثماني حبات من الخيار.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي، الرائب.

أما عن طريقة التحضير:ـ
قطعي الطماطم والخيار تقطيعاً شبة ناعم.
أضيفي الملح، والفلفل، والنعنع اليابس، والقليل من البقدونس المفروم، وعصير الليمون.
اهرسي الثوم جيداً إلى أقصى حد مع رشة من الملح.
أضيفي الطحينة، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، والثوم المهروس جيداً إلى خليط الخيار والطماطم المفرومين، ورشي ما تبقى من البقدونس للزينة.

الوسوم