طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة

كتبت:ـ فاطمة محمد

 

طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة:ـ

المقادير:ـ
دقيق
نشأ
بطاطس
رشه سكر
رشه ملح
خميرة
أما عن طريقة التحضير:ـ
نضع نص كيلو دقيق نضع عليه حبه بطاطس مهروسة ثم نضع النشا ورشة الملح ورشة السكر ونتركهم ثم فى وعاء آخر نضع معلقة خميرة ومعلقة دقيق ونص كوب ماء ونخلطهم مع بعض ونتركهم لمدة عشر دقايق بعدها نحضر المكونات الآخرى ونعجنهم بالماء ثم نتركه حتى تختمر العجينة ثم نقلهيا فى الزيت بعد ما نقليها نسقيها بالشربات البارد.

 

الوسوم