كيفية تحضير الأرز البخاري

كيفية تحضير الأرز البخاري صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل الأرز البخاري:ـ
المقادير:ـ

ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي.
ثلاثة أكواب ونصف من الماء.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف كوب من الزبدة.
ربع كوب من برش الجزر.

أما عن طريقة التحضير:ـ

نغسل الأرز جيداً بالماء الساخن لخمس مرات على الأقل.
نذوب الزبدة في قدر على النار ونخلطها مع الزيت، ثم نضيف الجزر، ونحرك المكونات لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل الجزر.
نضيف الملح، والماء، والأرز، ونحرك المكونات بخفة باستخدام ملعقة خشب، ونترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى ينضج.
نسكب الزعفران، ونحرك بروية حتى تختلط المكونات ونقدمه.

الوسوم