كيفية تحضير السبيط بالشطة

كيفية تحضير السبيط بالشطة

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل السبيط بالشطة:ـ
المقادير:ـ
كيلو جرام من السبيط.
كوب من الطحين.
ربع كوب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من الخل.
خمسة فصوص من الثوم المطحون.
رشة من الملح.
ملعقة صغيرة من الشطة.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
نصف ضمة من الكزبرة.
ليمونة مقشرة.
زيت نباتي للقلي.

أما عن طريقة التحضير:ـ
بعد تنظيف السبيط وغسله جيداً وتقطيعه ضعيه في وعاء.
ضعي في وعاء آخر كلاً من الثوم، والملح، والكمون، والكزبرة، والليمون، ثم ضعي هذه المكونات في الخلاط، وأضيفي إليها الماء والخل، وأديري الخلاط حتى يصبح لديك مزيج سائل بعض الشيء.
أخرجي هذا المزيج من الخلاط، وضعيه على حلقات السبيط، وادعكيها جيداً به حتى تختلط جميع المكونات.
ضعي الخلطة في الثلاجة لمدة ساعتين.
أخرجي السبيط المتبل من الثلاجة واغمري الحلقات بالطحين.
ضعي الزيت في مقلاة على النار وانتظري حتى يسخن جيداً، وبعد ذلك اقلي السبيط وانتظريه حتى يكتسب اللون الذهبي.
ضعيه بعد أن ينضج في طبق التقديم، وزينيه.

الوسوم