كيفية تحضير الكباب بالفرن

كيفية تحضير الكباب بالفرن صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

كيفية تحضير الكباب بالفرن:ـ

يتميز طبق الكباب بطعمه اللذيذ وهو من الأطباق المحببة لدى الكثير من الناس، ويعد بأسياخ الشواء، ومن الممكن شويه بالفرن أو على الفحم.

المقادير:ـ
نصف كيلو لحم هبر مفروم.
بصلة كبيرة .
نصف كيلو من الطماطم المقطعة.
نصف كوب بقدونس مفروم.
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة.
فصان من الثوم.

أما عن طريقة التحضير:ـ
أحضري وعاء وضعي فيه اللحم، البقدونس، البهارات، الفلفل الأسود والملح، واعجني المكونات جيداً.
قسمي اللحم إلى كرات أو شكليه على شكل أصابع.
أحضري صينية الفرن وضعي فيها أصابع الكباب، ثم قطعي البصل إلى دوائر وضعيه فوق اللحم، ثم ضعي الطماطم والقليل من الملح والثوم.
غطي الصينية بالقصدير وضعيها على نار هادئة مدة ربع ساعة.
ضعي الصينية في الفرن حتى ينضج اللحم وأزيلي القصدير حتى يتحمر الوجه.

 

الوسوم