كيفية تحضير صاج الدجاج

كيفية تحضير صاج الدجاج

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل صاج الدجاج:ـ
المقادير:ـ
أربعة صدور دجاج مقطعة إلى شرائح.
أربعة فصوص من الثوم المهروس.
ملح (حسب الرغبة).
فلفل أسود (حسب الرغبة).
القليل من الزيت النباتي.
ملعقتان من اللبن الرائب.
حبة طماطم مقطّعة.
حبة بصل مقطعة.
كاتشب.
مايونيز.

أما عن طريقة التحضير:ـ
نضع الدجاج المقطع إلى شرائح، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وواللبن في وعاء، ونخلطهم جيداً، ونترك الدجاج منقوعاً في الخلطة لمدة ثلاث ساعات حتى تختلط النكهات بشكل جيد، ويمتص الدجاج النكهة.
يتم وضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ونتركه كي يسخن.
نقوم بوضع الدجاج المتبل على الزيت ونقلبه جيداً حتى يتحمر.
نضع الدجاج الناضج في خبز الصاج مع الكاتشب والمايونيز والبصل المرشوش باالطماطم.
تقدم سندويشات صاج الدجاج بعد أن نضعها في الشواية الكهربائية مع البطاطس المقلية والخضار المتنوعة.

الوسوم