كيفية تحضير فاهيتا اللحم

كيفية تحضير فاهيتا اللحم

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل فاهيتا اللحم:ـ
المقادير:ـ
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
شرائح الستيك.
بصلة حمراء مقطعة.
فلفل أصفر حلو مقطع.
ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة المقطعة.
اثنان من الفلفل الحار المقطع.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ليمونة معصورة.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
اثناعشر قطعة من التورتيلا.
نصف كأس من الفطر.
ملعقة صغيرة من الكمون.

أما عن طريقة التحضير:ـ
تسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة كبيرة، ثم طهي اللحم على دفعات لمدة 4 دقائق، ووضع كل دفعة وأخرى جانباً.
إضافة البصل، والفلفل الحلو، والفلفل الحار، وطهي المكونات لمدة 3 دقائق.
تحريك مسحوق الفلفل الحار، والكزبرة، والكمون، ومعجون الطماطم، وعصير الليمون.
إعادة قطع اللحم إلى المقلاة، وطهيها لمدة 3 دقائق.
إضافة الفطر، وطهيه لمدة 4 دقائق، ثم إضافة الكزبرة، ورفعه عن النار.
تسخين التورتيلا وفقاً للتعليمات المرفقة بالميكرويف لمدة 30 ثانية، أو لف التورتيلا بالقصدير، ووضعها في الفرن لدقائق معدودة.
غرف جزء من المزيج، ووضعه بجانب التورتيلا، ثم إضافة الجبنة أو الصلصة بحسب الرغبة.
لف التورتيلا للحصول على فاهيتا.

 

الوسوم