كيفية تحضير لحم بالفرن والجزر

كيفية تحضير لحم بالفرن والجزر صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل لحم بالفرن والجزر:ـ
المقادير:ـ
بصلتان كبيرتا الحجم.
ثلاث حبات من الجزر.
نصف مكعب من مرق الدجاج.
خمس ملاعق كبيرة من الخل.
كيلو جرامان من لحم الضأن.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

أما عن طريقة التحضير:ـ
قطعي البصل إلى أجنحة، والجزر إلى مكعبات كبيرة، ثم ضعيها في صينية عالية الحافة.

ضعي مكعبات اللحم فوق الخضار في الصينية، ثم انثري الملح والفلفل والخل، واخلطي جميع المكونات.

اتركي المكونات منقوعة مدة خمس دقائق ثم ضعي مكعب المرق واسكبي كوباً من الماء.

غلفي الصينية بورق الألمنيوم جيداً وأحكمي إغلاقها، وضعيها داخل الفرن مدة ساعتين على درجة حرارة 180م، حتى تنضج اللحمة تماماً.

 

الوسوم