كيفية عمل شوربة الخضار باللحم أو الدجاج

كيفية عمل شوربة الخضار باللحم أو الدجاج

كتبت:ـ فاطمة محمد 

طريقة عمل شوربة الخضار باللحم أو الدجاج:ـ  
ـ المقادير:ـ 
لحم
عصير طماطم
كوسه جزر بقدونس
لسان عصفور
بصل ملح بهارات
أما عن طريقه التحضير:ـ  
نقطع البصل قطع صغيرة، ونضعه فى حلة عليها معلقة من الزيت يتشوح معها،  ونقطع اللحمة إلى مكعبات صغيرة ثم نضيف عليهم عصير الطماطم لحد ما يتسبكو، ثم يتم إضافة المياه ، ويتركوا حتى تنضح اللحم، ثم نضع الملح والبهارات، وعند نضج اللحم  نضع لسان العصفور والجزر، ويتركوا ثم توضع الكوسة فى الآخر ، ونضع عليها البقدونس الأخضر والنعناع الناشف ، ثم تطفى النار وتقدم ساخنة.

 

 

الوسوم