كيفية تحضير السجق البيتي بكل سهولة

كيفية تحضير السجق البيتي بكل سهولة صورة أرشيفية

كتبت: بثينة محمود

طريقة سهلة وبسيطة لعمل السجق البيتي في المنزل:ـ
المقادير:

كيلو جرام من اللحم الضاني.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة خل.
رشة ملح.
كوب برغل ناعم منقوع قبل بيوم.
بصلة مفرومة.
فص ثوم.

أما عن طريقة التحضير:

ينظف اللحم الضاني جيداً بالماء والخل.
يخلط البرغل واللحمة المفرومة والبضل والثوم والبهارات معاً جيداً.
يحشى السجق بالمكونات بمحقان نظيف.
يقطع طولياً حسب الطول المرغوب به، ويربط بخيط رفيع، ويحفظ بالمجمد لحين الاستعمال.

الوسوم