كيفية عمل الغريبة بالسمسم الشهية

كيفية عمل الغريبة بالسمسم الشهية صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل الغريبة بالسمسم:ـ

تعتبر الحلويات طبقاً مهماً يُقدم ما بين الوجبات أو بعد الوجبات الدسمة، ولهذا، تختلف أنواع الحلويات باختلاف مكوناتها، فمنها ما يُخبز، ومنها ما يُبرّد، ومنها ما يُقدم مع القطر، وآخر لا يحتاج إلا لدقائق حتى يُقدم والآتي بعض الحلويات البسيطة ذات الإعداد السريع.

المقادير:ـ

كوب واحد من الزيت النباتي.
اصبع واحد من الزبدة الذائبة.
كوبان من السكر الناعم.
أربع ملاعق كبيرة من السمسم.
ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.
أربعة أكواب من الطحين.

أما عن طريقة التحضير:

حمصي نصف كمية الطحين واتركيه حتى يبرد.
حمصي السمسم ثم اطحني نصفه.
امزجي السكر بالزبدة والزيت وأضيفي السمسم المطحون والحب، ثم الخميرة .
ضعي الطحين المحمص على باقي الطحين العادي، اخلطي المحتويات تدريجياً مع خليط السكر والزبدة حتى تحصلي على عجينة، اتركيها ترتاح مدة ساعة
عندما تصبح متماسكة جيداً، قطعيها لتأخذ الشّكل الكروي، وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى يصبح لونها ذهبي.

 

الوسوم