طريقة سهلة لعمل متبل الباذنجان المقلي

طريقة سهلة لعمل متبل الباذنجان المقلي صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل متبل الباذنجان المقلي:ـ

الباذنجان من الخضار الشهي المفضل لدى الكثير منا، ومما يميز الباذنجان دخوله في كثير من وصفات الطعام سواء الأطباق الرئيسية أو المقبلات، ولعل (متبل الباذنجان) يعتبر من أشهر المقبلات التي تصنع من ثمرة الباذنجان اللذيذة، وهناك عدة طرق لصنع متبل الباذنجان، تختلف حسب الذوق وسهولة الاستخدام، فكل شخص يصنعه بطريقة مختلفة عن الآخرين.

المقادير:ـ

حبة باذنجان.
ملعقة من الثوم المهروس.
ملح.
ليمون.

أما عن طريقة التحضير:ـ
بعد قلي الباذنجان قشريه واهرسيه بواسطة الشوكة. في وعاء جانبي اخلطي الثوم والملح والليمون جيداً. أضيفي الخلطة إلى الباذنجان وحركي جيداً.

 

الوسوم