كيفية تحضير السبيط الشهي

كيفية تحضير السبيط الشهي صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل السبيط:ـ
المقادير:ـ
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
ليمونة واحدة.
كوبان من الطحين.
ملعقة من الفلفل الحلو.
ملعقة صغيرة من الملح.
زيت للقلي.
نصف كيلو من السبيط المقطع إلى حلقات.

أما عن طريقة التحضير:ـ
اخلط كل من: الليمون والبقدونس في وعاء حجمه صغير، ثم اترك الخليط جانباً.
اخلط كل من: الفلفل والملح والفلفل الحلو والدقيق في وعاء حجمه متوسط، ثم اترك الخليط جانباً.
ضع الزيت في مقلاة وسخنه عند حرارة 200 درجة، وتأكد من عدم تجاوز كمية الزيت نصف حجم المقلاة.
ضع السبيط في الدقيق حوالي دقيقة واحدة، ثم تخلص من الدقيق.
اقلِ قطع السبيط بالزيت تدريجياً مع تجنب تراكمها معاً في المقلاة، واتركها حتى يصير لونها ذهبياً.

الوسوم