كيفية تحضير كبدة الدجاج بالبصل

كيفية تحضير كبدة الدجاج بالبصل صورة ارشيفية

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل:ـ
المقادير:ـ

نصف كيلو جرام من كبدة الدجاج المنظفة والمغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة.
بصلة مفرومة ناعماً.
ربع كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان صغيرتان من الزبدة الطرية.
ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.

أما عن طريقة التحضير:

تسخين الزيت، والزبدة في قدر على النار، ثم إضافة البصل وتحريكه جيداً حتى يذبل.
إضافة الكبدة، وخليط البهارات وتحريك الحليط، ثم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج الكبدة تماماً.

الوسوم