طريقة سهلة لعمل سمك السلمون بالأعشاب

طريقة سهلة لعمل سمك السلمون بالأعشاب

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل سمك السلمون بالأعشاب:ـ
المقادير:ـ
قطعة من السلمون بوزن كيلو ونصف، فيليه.
أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
ملعقتان صغيرتان من الروزماري المجفف.

أما عن طريقة التحضير:ـ
نحضر التتبيلة بمزج الثوم المهروس، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، وصلصة الترياكي، ونخلطهم مع بعضهم البعض جيداً.
نضع هذه التتبيلة على سمك السلمون ونغلفها بالقصدير وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، وبعد أن تنضج ونقدمها في طبق التقديم بجانب السلطة والحمص.

 

الوسوم