كيفية تحضير الدجاج في الفرن

كيفية تحضير الدجاج في الفرن

كتبت:ـ بثينة محمود

طريقة عمل الدجاج في الفرن:ـ
المقادير:ـ
كيلو جرام من الدجاج، المقطع.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من البابريكا.
أربع ملاعق كبيرة من الكاتشب.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
رشة من البهارات المشكلة.
فصان من الثوم مهروسان.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
حبة من البطاطس، كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.

أما عن طريقة التحضير:ـ
نضع في وعاء متوسط الحجم كل من الكاتشب، والزيت، والثوم، وعصير الليمون.
ننكه المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والبهارات المشكلة، ثم نخلط المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
نوزع قطع الدجاج في الخليط، ثم نغلف الوعاء وندخلها إلى الثلاجة مدة ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج.
نوزع الدجاج والبطاطس في صينية فرن مغلفة مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
نضع الصينية في الفرن مدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج المكونات جيداً، ثم نضعها تحت الشواية لحوالي سبع دقائق حتى يتحمر الدجاج.

 

الوسوم